Japanski nož - SG2 Wide Petty Matte 140 mm

Description

Iz kovačnice SUNCRAFT imamo dodatak SG2 liniji. To je mali, široki nož, odličan pratilac SG2 Bunke. Petty nož je, kao i bunka, napravljen od čelika u prahu, visoke tvrdoće, što omogućava dugotrajnu oštrinu i lako održavanje. Oduševljeni smo savršenom konstrukcijom noža i njegovim tankim profilom, pa ga preporučujemo svim ljubiteljima oštrine.

OBLIK SEČIVA:
Široki nož je mali, svestrani kuhinjski nož za ljuštenje, orezivanje i druge male kuhinjske poslove. Široka peta pomaže da seckanje na dasci bude lakše. Dobro služi u kućnoj i profesionalnoj kuhinji. Pogodan je za sve koji ne žele veliki, već manji, ali svestrani nož za razne kuhinjske poslove. Tanki profil noža (1,4 mm) i tvrdi japanski čelik u prahu su savršena kombinacija i garantuju dugotrajnu i glatku oštrinu, precizno sečenje i prijatan i brz rad u kuhinji.

ČELIK:
Linija SG2 je kovana u kovačnici SUNCRATF gde su sastavili nož od konstrukcionog i praškastog čelika Sun Mai (HRC noža je 62 - 63) koji je jedan od najboljih nerđajućih čelika.

SG2 (Super zlatni čelik) - sadrži ugljenik (C) koji je ključni element za tvrdoću, vanadijum (V), koji je veoma važan za povećanje tvrdoće čelika, hrom (Cr) koji sprečava rđanje, molibden (Mo) koji pomaže u održavanju tvrdoće i snage pri temperaturnim razlikama.

DRŠKA:
Prilikom izbora drške, primenjena je ista logika kao i pri izboru čelika - univerzalna i laka za održavanje. Prelepa, tamnosmeđa, osmougaona drška od pakka drveta savršeno leži u ruci, bez obzira da li je desna ili leva. Paka drvo je napravljeno od kombinacije slojevitog drveta i epoksidne smole, izdržljivo je i ne prlja se tako brzo.

KOVČNICA:
Nož je kovan u kovačnici SUNCRAFT u Sekiju (prefektura Gifu), koja je poznata po izradi noževa. Seki ima više od 800 godina tradicije izrade katana i drugog samurajskog oružja.